サイトウ　マサタカ   Masataka Saito
  西塔　正孝
   所属   栄養学部
   職種   教授
研究期間 2011/04～2012/03
研究課題 ウナギ組織中に含まれるコラーゲン及びコラーゲン分解物の性質
実施形態 競争的資金等の外部資金による研究
研究委託元等の名称 東和食品研究振興会
代表分担区分 研究代表者