マツシタ　カヨ   Kayo MATSUSHITA
  松下　佳代
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/02
形態種別 教科書
標題 NEW栄養指導実習
執筆形態 共著
出版社・発行元 医歯薬出版株式会社
著者・共著者 編者：石松成子，八丁雄子，分担執筆：青柳征子，石田蘭子，小倉和寛，西明真理，坂本美代子，澤村恭子，末田和代，副島順子，松下佳代，武藤慶子，森悦子，山中里江
概要 2001年2月20日
各ライフステージに対応させ、ワークシート形式で学習をすすめる栄養教育の実習書である。その中の第２章「栄養指導の方法とテクニック」の高齢男性を対象とした栄養教育の実践事例を担当した。