コマバ　チカコ   CHIKAKO KOMABA
  駒場　千佳子
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/10
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 女子大学生の調理をする力の形成要因に関するフォーカスグループインタビューを用いた検討
執筆形態 共著
掲載誌名 日本調理科学会誌
巻・号・頁 第45号,359-367頁
総ページ数 null
担当範囲 調査の計画立案、調査、論文執筆
著者・共著者 駒場千佳子、武見 ゆかり、中西 明美、松田康子、高橋敦子
概要 成長過程における家庭での食事作り経験や家族の食に対する態度が、調理をして食事を整える力の形成にどのように関わっているのかを、質的方法（フォーカスグループインタビュー）により検討した。