フカワ　ノリコ   Noriko Fukawa
  府川　則子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/11
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 高齢患者の栄養サポートに対する栄養評価の指標に「摂食意欲」を取り入れた試み
執筆形態 共著
掲載誌名 静脈経腸栄養
掲載区分国内
巻・号・頁 129(6)
総ページ数 null
概要 高齢者の急性期病院におけるNST介入の際の栄養評価のツールとして，「摂食意欲」に着目し，介入による変化や血清アルブミン値(s-Alb)等栄養指標との関連を検討した。対象はNSTが介入した患者116名（男50名，女66名）平均年齢84.5±7.0歳。「摂食意欲」を看護師が４段階評価し，介入による摂食意欲の変化を検討した。摂食意欲の変化と，BMI，s-Albの変化の相関も検討した。NST介入により摂食意欲及びs-Albは上昇した。摂食意欲上昇とs-Alb増加の間は有意な相関が認められた。介入前に摂食意欲が高いほど，介入終了時のエネルギー給与量は増加し,BMIも高値であった。多変量解析の結果，摂食意欲改善，炎症反応改善，BMI増加がs-Albの増加と独立に関連する因子であった。