コニシ　フミコ   Fumiko Konishi
  小西　史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/03
形態種別 単行本（学術書）
標題 ウィズエイジングの健康科学
執筆形態 共著
出版社・発行元 昭和堂
著者・共著者 木村靖夫編、水沼俊美、小西史子、山津幸司、松山郁夫共著
概要 概要：学童期から高齢期までの栄養と運動の特徴を説明し、行動科学を取り入れた運動実践の処方、認知症などの介護や福祉についても述べた一般向けあるいは教科書としても使える書物である。（第3章栄養介入と運動実践による健康度の現状、骨の成長・加齢による変化と栄養、運動の影響39-42ｐ、第4章ライフステージに応じた栄養・運動44-67ｐを担当）