ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/12
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 管理栄養士・栄養士のめざす姿とその実現にむけて求められる資質・能力について：養成施設教員を対象とした調査結果から.
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 77(Suppl),S57-S69頁
担当範囲 データ収集・分析、論文の執筆
著者・共著者 林芙美, 北島幸枝, 大久保公美, 小切間美保, 鈴木志保子.
概要 管理栄養士・栄養士養成施設の教員が考える管理栄養士・栄養士のめざす姿や求められる資質・能力を把握することを目的とした。2017年7月時点に特定非営利活動法人日本栄養改善学会理事および評議員であった431人のうち、無作為抽出された87人を対象に無記名自記式質問紙調査を実施した。回答が得られた33人を分析対象とし、自由記述で得られた回答を質的に分析した。その結果、めざす姿および求められる資質・能力の多くは管理栄養士・栄養士で共通していたが、管理栄養士には総合的な能力や高度な専門性、栄養士には食事管理能力が重要であることが示唆された。