ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/01
形態種別 単行本（一般書）
標題 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 日本学術協力財団
総ページ数 289
担当範囲 食料消費の変容
著者・共著者 日本学術協力財団,大杉, 立,中嶋, 康博,清原, 昭子,立川, 雅司,日本学術会議事務局