マキ　ヒサエ   Hisae Maki
  牧　久惠
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/03
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 国際誌：Effect of light and cytokinin on in vitro micropropagation and microrhizome production in turmeric (Curcuma longa L.)
執筆形態 共著
掲載誌名 Plant Biotechnology,
巻・号・頁 Vol.26,237-242頁
著者・共著者 Hashemy T.,Maki H., Yamada Y., S.Kaneko T.,Syono K
概要 秋ウコンの根茎は、クルクミンや精油を含み、古くから生薬として広く用いられてきた。このウコンのマイクロプロパゲーションには、弱光が有効であること、microrhizomeの誘導には、短日条件が重要であることを明らかにした。また、誘導したmicrorhizomeに、黄色い色素細胞（分泌細胞様細胞）の分化を観察した。また、その中には、精油の蓄積も観察できた。有用物質の大量培養のために、カルス形成を試みた。カルスは、分化全能性を持つ植物体の根端から単離することができ、高濃度のカイネチンが、microrhizomeの形成には有効であることが判明した。
本人担当部分（概ね担当したが、共同研究につき担当部分抽出不可能）