ホリバタ　カオリ   Kaori Horibata
  堀端　薫
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012
形態種別 単行本（学術書）
標題 管理栄養士国家試験ナビゲーション
国試必修ポイント
執筆形態 共著
掲載誌名 医歯薬出版
著者・共著者 後藤潔，恩田理恵，江口正信，小風暁，小林美智子，玉木雅子，戸田一雄，廣末トシ子，堀端薫，水口國雄，山岸博之，吉本優子，渡邉由美
概要 （概要）管理栄養士国家試験受験までのナビゲート書として、過去6年間の出題問題をガイドラインに基づいて分類し、重要な部分の要点をまとめたもの。
（本人担当部分）給食経営管理論