ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/01
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 この混乱期に食のあり方を見つめ直す
執筆形態 単著
掲載誌名 AFCフォーラム
掲載区分国内
巻・号・頁 68(9),3-6頁
著者・共著者 中嶋康博