カワバタ　テルエ   TERUE KAWABATA
  川端　輝江
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/07
形態種別 教科書
標題 改訂新版　基礎栄養学　－栄養素のはたらきを理解するために－
執筆形態 その他
出版社・発行元 アイ・ケイコーポレーション
概要 編著
管理栄養士養成校における専門科目「基礎栄養学」の教科書