オンダ　リエ   Rie Onda
  恩田　理恵
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/02
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 家庭料理技能検定公式ガイド1級準1級2級改訂版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
総ページ数 237
担当範囲 chapter2　１、２、chapter４　2
著者・共著者 石田裕美・上西和弘・奥嶋佐知子・長田早苗・恩田理恵・児玉ひろみ・小西史子・駒場千佳子・坂本香織・佐藤智英・柴田圭子・鈴木布由美・竹内由紀子・豊満美峰子・廣末トシ子・松田早苗・松田康子・柳沢幸江
概要 家庭料理技能検定の1級　準1級　2級の課題を丁寧に解説し、身に着けられるように編集したテキスト