イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 保育所等における栄養管理加算の認定の有無別による栄養管理の状況
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本栄養改善学会
巻・号・頁 81(１),30-39頁
担当範囲 調査計画、実施、解析
著者・共著者 野末みほ、石田裕美、由田克士、原光彦、緒方光裕、岡部哲子、吉岡有紀子、高橋孝子、坂本達昭、佐々木ルリ子、伊藤早苗、村山伸子
概要 保育所等を対象に栄養管理加算の認定の有無別による栄養管理の実態を把握を目的として郵送法により調査を行った、979施設の回答（回収率63.7％）得た。栄養管理加算の認定なしに比べて、認定ありの施設では栄養管理が良好であることが示された。