トヨミツ　ミオコ   Mioko Toyomitsu
  豊満　美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006
形態種別 単行本（学術書）
標題 食の検定公式テキストブック3級
執筆形態 共著
出版社・発行元 農文協
著者・共著者 吉田企世子・豊満美峰子他19名。
概要 健康や食育に興味を持つ一般人を対象に、食の知識を問う検定試験テキストの調理分野を担当した。農村文化協会出版。担当ページｐ83・ｐ90・ｐ106-113・ｐ118-120・ｐ124・ｐ148-149