カガワ　アキオ   Akio Kagawa
  香川　明夫
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/05
形態種別 単行本（学術書）
標題 さかな丸ごと探検ノート
執筆形態 共著
出版社・発行元 東京水産振興会
概要 魚の調理ページ担当