ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/03
形態種別 教科書
標題 栄養教育論　改訂第5版
執筆形態 共編者
掲載区分国内
出版社・発行元 南江堂
著者・共著者 武見ゆかり, 足達淑子, 木村典代, 林芙美
概要 共編者として教科書の編集に関わったほか、第1章C「栄養教育と生態学的モデル」（p8-14)、第9章E「成人期」（p211-229)を執筆した。その他、コラムとして「ウェルビーイング」（ｐ8）、「ナッジを用いた食生活支援」（ｐ75）、「スマートライフプロジェクト」（ｐ222）を執筆した。