イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/03
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 視覚障害をもつ児童生徒の摂食行動とその支援
執筆形態 共著
掲載誌名 日本健康学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本健康学会
巻・号・頁 91(2),53-64頁
担当範囲 研究計画、解析計画、論文執筆全体を担当
担当区分 最終著者
著者・共著者 金谷由希、大和田浩子、緒方裕光、石田裕美
概要 視覚障害を有する児童生徒の摂食行動に、視覚障害の程度が依存するか、またその課題は年齢によって異なるかを明らかにすることを目的として、視覚支援学校に通う児童生徒の保護者を対象として質問紙調査を実施した。全盲児は献立を人から聞いて認識し、食べやすい器や食具の支援が必要であることが明らかになった。また摂食行動は視覚障害の程度に依存しているが、摂食行動の課題は年齢に関係ないことが明らかになり、継続している課題に対する支援が必要であることが明らかとなった。