タケミ　ユカリ   Yukari Takemi
  武見　ゆかり
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/08
形態種別 その他
標題 生活習慣病予防への“食”からのアプローチ−いよいよスタートする「健康日本21」を中心に−
執筆形態 単著
掲載誌名 栄養日本
巻・号・頁 43,8-10頁
概要 「健康日本21」栄養・食生活分野の目標値策定の経過と内容の概要、取り組みの特徴である教育的アプローチと環境づくりの両面からの取り組みを栄養士としてどう進めるかに関する提言