カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010
形態種別 単行本（学術書）
標題 食品データベース
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 「バイオチップ実用化ハンドブック」（金子周一、堀池靖浩 編）
掲載区分国内
出版社・発行元 エヌティーエス
巻・号・頁 346-352頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 加藤久典、斉藤憲司