ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/08
形態種別 教科書
標題 食の安全と安心の経済学
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 コープ出版
総ページ数 234
著者・共著者 中嶋, 康博