カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010
形態種別 単行本（学術書）
標題 網羅的遺伝子発現解析を利用した食品の安全性評価
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 「食の安全科学の展開－食のリスク予測と制御に向けて」（東京大学食の安全研究センター編）
掲載区分国内
出版社・発行元 シーエムシー出版
巻・号・頁 98-102頁
著者・共著者 加藤久典