カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010
形態種別 単行本（学術書）
標題 トランスクリプトーム解析　（第５章大豆の機能性、第１節タンパク質の機能性）
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 「大豆のすべて」（喜多村啓介他編集）
掲載区分国内
出版社・発行元 サイエンスフォーラム
巻・号・頁 185-188頁
著者・共著者 加藤久典