イマイ　コウイチ   Koichi Imai
  今井　浩一
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/10
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 LC-MS/MSによる農産物および畜水産物中のイプフェンカルバゾン分析法の開発
執筆形態 共著
掲載誌名 食品衛生学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 56(5),205-210頁
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 今井浩一、尾上恵子、石井里枝、高野真理子、根本了、手島玲子
概要 液体クロマトグラフ・タンデム型質量分析計を用いた農産物及び畜水産物中のイプフェンカルバゾンの分析法を開発した。添加回収試験の真度は73～101％、併行精度1.3～5.1％であった。本法による定量限界値は0.01 mg/kgであった。本法は食品の食品衛生法に規定する規格基準への適合性を判定する試験法として有効であることを明らかにした。