カガワ　アキオ   Akio Kagawa
  香川　明夫
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/11
形態種別 単行本（学術書）
標題 魚と人間と環境の循環
執筆形態 共著
出版社・発行元 東京水産振興会
概要 魚料理のページの解説