ホリバタ　カオリ   Kaori Horibata
  堀端　薫
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/01
形態種別 単行本（学術書）
標題 給食経営管理論
執筆形態 共著
掲載誌名 医歯薬出版株式会社