エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/02
形態種別 その他
標題 栄養科学を食事ガイダンスへとつなげる方法：「アメリカ人のための食生活指針」の歴史と展開
執筆形態 単訳
掲載誌名 栄養学レビュー
掲載区分国内
巻・号・頁 20(2),167-178頁
著者・共著者 翻訳：衛藤久美，監修：武見ゆかり
概要 国際的な学術雑誌「Nutrition Reviews」69巻7号，pp.404-412に掲載されている、アメリカ人のための食生活指針歴史や作成手順について論じている論文を翻訳した。