トヨミツ　ミオコ   Mioko Toyomitsu
  豊満　美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011
形態種別 単行本（学術書）
標題 家庭料理技能検定に合格できちゃうクッキング本
執筆形態 共著
出版社・発行元 一ツ橋出版社
著者・共著者 香川芳子監修、豊満美峰子・小菅麻衣良共著。
概要 正しい栄養・調理の知識を身につけ、それが検定試験の合格対策にもなる一般向けのクッキング本。担当ページｐ18～96、ｐ163～203、ｐ233～254