マツシタ　カヨ   Kayo MATSUSHITA
  松下　佳代
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/02
形態種別 その他
標題 報告書 大井町における子育て世代の食生活調査結果の報告書
執筆形態 共著
掲載誌名 調査対象校（者）への報告書
概要 2006(平成18)年2月
保護者の食事のバランスや適量に関する調査を行った。その結果、バランスがいい食事を実践できるセルフエフィカシーの高低によって群分けしたところ、高群は低群に比べ、食知識・食態度・食行動の頻度が高く、そうした人々は、町の健康づくり運動に参加してくれる可能性があることが分かった。一方、低群には、演習なども取り入れた栄養教育の必要性が示唆された。