ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/03
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 COVID-19パンデミック下で食に求める価値はどのように変化したのか？
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
出版社・発行元 The Food System Research Association of Japan
巻・号・頁 28(3),211-216頁
著者・共著者 村上智明,中谷朋昭,伊藤暢宏,安部晃司,北恵実,中嶋康博