カワバタ　テルエ   TERUE KAWABATA
  川端　輝江
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/02
形態種別 教科書
標題 新編　基礎栄養学　－栄養素のはたらきを理解するために－
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 アイ・ケイコーポレーション
総ページ数 181
担当区分 責任著者
著者・共著者 川端輝江、庄司久美子
概要 管理栄養士養成コースで用いる基礎栄養学の教科書