ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/09
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 Part 1 栄養コミュニケーションの基礎 3．フードリテラシー
執筆形態 単著
掲載誌名 臨床栄養（臨時増刊号）
掲載区分国内
巻・号・頁 143(4),436-442頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 林芙美
概要 フードリテラシーの定義、歴史、概要を整理した。