イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/11
形態種別 教科書
標題 給食経営管理論
執筆形態 共著
出版社・発行元 南江堂