ヒガサ　シヅ   Higasa Shizu
  日笠　志津
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1998
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
査読 査読あり
標題 蛍光検出-高速液体クロマトグラフィー法による植物性食品中のビタミンKの定量
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
巻・号・頁 29,47-52頁
総ページ数 null
著者・共著者 辻村 卓，日笠志津，土肥口泰生，菅原龍幸
概要 蛍光検出-高速液体クロマトグラフィーによる食用植物中のビタミンＫ定量を行った。試料からのビタミンＫ抽出溶媒を検討し、植物組織中からのビタミンＫ抽出には70％エタノールが適していることを明らかにした。
(共同研究につき本人担当部分抽出不可能)