タケミ　ユカリ   Yukari Takemi
  武見　ゆかり
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/01
形態種別 単行本（学術書）
標題 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル
執筆形態 共著
出版社・発行元 第一出版
巻・号・頁 27-36頁
著者・共著者 中村丁次、吉池信男、杉山みち子編著
概要 生活習慣病予防のための食生活・栄養アセスメントの中で、食行動・食態度・食知識のアセスメント、及び食環境のアセスメントの項を執筆