カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007
形態種別 単行本（学術書）
標題 タンパク質・アミノ酸代謝
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 「タンパク質・アミノ酸の科学」（日本必須アミノ酸協会編）
掲載区分国内
出版社・発行元 工業調査会
巻・号・頁 65-115頁
著者・共著者 野口忠、加藤久典、大石祐一