ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/12
形態種別 総説・解説（学術雑誌）
査読 査読あり
招待論文 招待あり
標題 フードシステム学の課題と教育
執筆形態 単著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
出版社・発行元 The Food System Research Association of Japan
巻・号・頁 24(3),147-152頁
著者・共著者 中嶋康博