カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 DNAチップを用いた食品の機能性評価
執筆形態 単著
掲載誌名 ジャパンフードサイエンス
掲載区分国内
巻・号・頁 45,70-76頁
著者・共著者 加藤久典