タケミ　ユカリ   Yukari Takemi
  武見　ゆかり
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 埼玉県在住一人暮らし高齢者の食品摂取の多様性と食物アクセスとの関連
執筆形態 共著
掲載誌名 日本公衆衛生雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 62(12),707-718頁
総ページ数 null
著者・共著者 吉葉かおり、武見ゆかり、石川みどり、横山徹爾、中谷友樹、村山伸子
概要 埼玉県内の市に在住する一人暮らし高齢者1,043人について、食品摂取の多様性と食物アクセスとの関連を検討した。食品摂取の多様性には、地理的距離よりも、本人が「買い物が大変」と感じる主観的食料品店アクセスが強く関連していることを明らかにした。