ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 消費者と食品事業者のもう一つの対話の可能性―消費者は工場見学に何を期待しているのか―
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
巻・号・頁 21(3),194-199頁
著者・共著者 細野ひろみ,伊藤暢宏,中嶋康博,堅田圭紀,赤澤周平,中嶋晋作