カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005
形態種別 総説・解説（その他）
標題 栄養学の新しい潮流－分子栄養学からニュートリゲノミクスへ
執筆形態 単著
掲載誌名 食品と技術
掲載区分国内
出版社・発行元 食品産業センター
巻・号・頁 404,1-9頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 加藤久典