ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 食品をめぐる不安とリスク認識－フードシステム各主体による制御可能性認識との関係－
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
巻・号・頁 20(3),199-204頁
著者・共著者 細野ひろみ,中嶋康博