カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005
形態種別 総説・解説（学術雑誌）
標題 タンパク質の機能性･安全性予測のためのトランスクリプトミクス
執筆形態 単著
掲載誌名 日本食品新素材研究会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 7,1-7頁
著者・共著者 加藤久典