ショウジ　クミコ   Kumiko Kato
  庄司　久美子
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/05
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Investigation of Maternal Diet and FADS1 Polymorphism Associated with Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Compositions in Human Milk
執筆形態 共著
掲載誌名 Nutrients
掲載区分国外
巻・号・頁 14,2160頁
著者・共著者 Sakurako Niwa, Terue Kawabata, Kumiko Shoji, Hiromitsu Ogata, Yasuo Kagawa, Kazuhiro Nakayama, Yoshiko Yanagisawa, Sadahiko Iwamoto, Nozomi Tatsuta, Kaname Asato, Takahiro Arima, Nobuo Yaegashi and Kunihiko Nakai
概要 母乳中の脂肪酸組成、FADS1遺伝子多型解析、母親の食事摂取調査を行ったところ、変異型ホモであるCC型では、アラキドン酸、EPA、DHAが有意に低い結果を示した。また、母乳中のEPA、DHAにおいては、母親の魚介類摂取がより強く関係することが分かり、特にCC型の母親では、魚介類摂取により母乳中のEPA、DHA含量を高める重要性が示された。