オザワ　ケイコ   KEIKO OZAWA
  小澤　啓子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/05
形態種別 教科書
標題 栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学概論
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社講談社サイエンティフィク
総ページ数 163ページ
著者・共著者 友竹浩之、郡俊之（編）
安達内美子、畦岡悦子、小澤啓子、駒田亜衣、坂井真奈美、田中和美、古川和子、森直子
概要 概要：栄養士のための「公衆栄養学概論」のテキスト。
担当部分：P7～15（公衆栄養活動の進め方）