カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004
形態種別 単行本（学術書）
標題 タンパク質
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 「基礎栄養学」（倉田忠男他編）
掲載区分国内
出版社・発行元 東京化学同人
巻・号・頁 80-107頁
著者・共著者 加藤久典、野口忠