ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 食の信頼確保に向けた取組の評価手法の開発と計量分析－6次産業化に取り組む農業者を対象にして－
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
巻・号・頁 18(3),313-318頁
著者・共著者 木村崇之,中嶋康博