クボ　アキコ   Akiko Kubo
  久保　彰子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/09
形態種別 事典・辞書
標題 災害食の事典
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 朝倉書店
総ページ数 312
担当範囲 8-13備蓄、8-18DHEAT