ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2003/01
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 中食産業におけるHACCP型衛生管理の実態と課題
執筆形態 共著
掲載誌名 長期金融
掲載区分国内
巻・号・頁 88,53-65頁
著者・共著者 中嶋康博,成繁新治