スズキ　フユミ   Suzuki Fuyumi
  鈴木　布由実
   所属   栄養学部
   職種   助教
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/02
形態種別 単行本（一般書）
標題 調理のためのベーシックデータ第6版
執筆形態 監修
掲載区分国内
担当範囲 p.158-167（素材の調理前後の重量変化、外食やテイクアウトのご飯・めん・パンの重量）の監修を担当
概要 監修：小西史子、松田康子、奥嶋佐知子、駒場千佳子、神保夏美、豊満美峰子、児玉ひろみ、新木由希子、鈴木布由実