ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 "妊産婦の食事バランスガイド”を活用した栄養教育及びセルフモニタリングについて
執筆形態 単著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 68(6),359-372頁
総ページ数 null
概要 妊婦を対象に，行動技法の1つであるセルフモニタリング手法を用いて，2つの異なる指導方による栄養教育を実施し，食物摂取状況等に与える影響を継続的に検討した。その結果，「妊産婦のための食事バランスガイド」を用いて指導を行った群においてのみ副菜に有意な増加が示され，セルフエフィカシーや行動変容ステージの有意な改善が示された。